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薑麻園配角變主角 薑薑薑靚

苗栗農村好好玩之2（中央社記者管瑞平苗栗縣20日電）全國休閒農業區評鑑，苗栗縣大湖鄉薑麻園休閒農業區再度蟬聯評鑑等級的最「優」寶座，連續多年的優異表現成為休區界的最佳典範。薑麻園休閒農業區於民國93年成立，即成為全國休區的大亮點，入選全國十大經典農漁村，99年評鑑拿下全國唯4的大良及101年獲得最高甲等佳績，更被編入小三國語課本教材，全區營業產值飆升上億，甚至開發出20多個在地就業機會，幫助青年返鄉。苗栗縣政府農業處代理處長林澄清表示，薑麻園休閒農業區以薑和桃李為產業特色，原本薑在飲食中向來僅居配角，但經過創意營造，薑麻園的薑不僅成為主角，甚至擁有自己的節慶；但最讓人拍案驚奇的是，「暖薑」竟可以跟「冬戀」結合，變成「薑麻婚」，讓薑文化創新綿綿不絕。遊客最喜愛的DIY體驗活動，原本薑麻園已有春採桃李夏採梨、冬採草莓的戶外農事體驗，今年又增加了拔薑體驗，手作部分，除了既有的薑餅人、醃桃李及擂茶外，因應大眾對薑黃的青睞，也研發薑黃手工皂以及薑黃小火鍋，成為養生聖品。林澄清說，薑麻園是一個四季都是好吃又好玩的休閒農業區，「春有桃李夏有梨、秋有薑麻冬有莓」，更棒的是始終延續「薑薑薑靚」的創作精神，讓人驚豔不斷。薑麻園也曾經面臨人才外流、產業沒落危機，第一代「老薑」劉盈科，20多年前開始帶領全區轉型，朝休閒農業發展，使得這座原本只能耕食的窮山貧嶺，成了可賞、可玩的神仙祕境，尤其一到桃李花季，更是宛如世外桃源，讓人不得不佩服果然「薑」是老的辣。現任薑麻園發展協會理事長劉添俊說，休區內各家業者彼此是夥伴關係，大家有默契避免發展同質性產品，「你做民宿、我開果園」，不會出現惡性競爭，互搶生意的情況；這些年來靠互相拉抬、策略聯盟把餅做大，大大凝聚園區的向心力。薑麻園之所以能夠成央A除了歸巧饈S色農產豐富、組織運作成熟、青年回鄉發揮絕佳創意，加上新舊世代無縫接軌，使整個薑麻園呈現出「薑山代有才人出」的崢嶸景象，同時也因為這些新血輪的加入，使薑產品及薑服務的研發日新月異，形成良性循環，讓遊客每次都有新穎感受。薑麻園旅遊相關資訊，請洽薑麻園遊客服務中心：037-951870，或上http://130.org.tw/ 查詢。1040220

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